Menú PDF vs menú en RA: qué cambia en la mesa

El PDF resolvió la impresión. No resolvió la duda.

“Bife con vegetales” en PDF sigue siendo vago. La foto de arriba, comprimida, no muestra altura ni volumen. El cliente pregunta. El mozo pierde la mesa de al lado.

Lado a lado

• PDF / papel: barato de actualizar en WhatsApp, malo para plato caro, cero escala real.
• Menú en RA: el plato se sienta en la mesa en 1:1, en el navegador, sin app.

La pregunta útil es: ¿tu mix depende de que el cliente imagine el plato o de que vea el plato?

Qué cambia en el pedido

Con RA, el postre y el corte dejan de ser un salto de fe. El ticket medio sube en el ítem que ya querías vender, no en un combo inventado.

Con PDF, la mesa pide lo que ya conoce. El especial del chef se vuelve un párrafo.

Operación

Los dos pueden usar el mismo QR. La diferencia es la URL: uno abre un archivo, el otro abre un menú vivo. Cambiar el especial en el panel no rompe la placa de la mesa.

Cómo decidir

Si la casa vive de plato hecho conocido, el PDF aguanta. Si la casa vive de plato de autor, porción y presentación, la RA es herramienta de venta — no adorno.

Lee también la guía de menú en realidad aumentada y los planes.